présente
Noahtia, c’est ton nouveau bar préféré (même si tu bois que du jus de tomate)
Chez Noahtia, le bar est une scène à part entière. On y sert des potions, pas des pressions sociales. Des cocktails avec intention. Et surtout, du choix sans jugement. Tu bois ? Cool. Tu bois pas ? Encore plus cool.
Ici le sans alcool, c’est pas sans intérêt. On te sert des mocktails qui envoient du lore, pas des jus tièdes versés à l’arrache. Potion de mana à la menthe ? Élixir de charisme au gingembre ? Mocktail galactique façon Power-up passion ? Et comme on aime aller au bout des choses, on sert aussi -sans pression- de la bière sans alcool à la pression !
Boire ou pas, c’est pas un débat ici. C’est juste ta barre de vie qu’on remplit comme tu veux, avec goût, avec style, et surtout avec respect.
Une carte queer, créative, et évolutive !
Les Bangers de Maëva – Chaque mois, notre barmaid de talent compose 3 à 6 créations originales. Toujours de saison, toujours fun, parfois florales, parfois épicées, mais jamais banales.
Les “Sous le signe de…” – nos cocktails zodiaque inspirés de Saint Seiya (oui, oui), pour les enfants des années 90 et les chevalier·es du goût. Tu bois Aldébaran du Taureau ? Tu bois en armure.
Les Strongs – Pour les amateur·ices de sensations : Long Island, Bunny Overdrive, Bleu Ciel… On t’aura prévenu.
Les Mocktails – On te propose les versions sans alcool de nos cocktails maison, pour que tu puisses retrouver les mêmes sensations, les mêmes saveurs, sans l’effet flou.
Les Intemporels – mojito, margarita, whisky sour, bloody mary… On les aime. On les maîtrise. On les prépare avec des produits frais, des dosages justes, et beaucoup d’attention.
Amaretto, liqueur de café, espresso, et…. surprise !
8€
Sous le signe de
Vin blanc sans alcool, citron jaune, basilic frais, sirop de citron glacial, jus d’ananas
7,50€
Mocktails
Vin blanc 0, menthe fraîche, fleur de sureau, petillant
7,50€
Mocktails
RHHM par JPNR, sucre, menthe fraîche, citron, perrier
7,50€
Mocktails
JNPR n°3, citron vert, gingerbeer
7,50€
Mocktails
JNPR n°2, gingembre, citron jaune, tonic
7,50€
Mocktails
rhum blanc, citron vert, sirop de violette et lavande, blanc d’œuf
8€
Bangers
Curaçao bleu, citron vert, jus de pomme, tonic
8€
Bangers
Pisang Ambon, triple sec, citron jaune, jus de mangue
8€
Bangers
Vin blanc, citron jaune, basilic frais, sirop de citron glacial, jus d’ananas
8€
Bangers
Jack Daniel’s Honey, citron vert, sirop de caramel, coriandre fraîche
8€
Bangers
Suze, rhum ambré, citron vert, grenadine
8€
Bangers
Vodka, jus de tomate, assaisonnement
8€
Intemporels
Rhum blanc & ambré, sucre, menthe fraîche, citron, perrier
8€
Intemporels
Cachaca, citron vert, sucre
8€
Intemporels
Rhum blanc, citron vert, sucre
8€
Intemporels
Vodka, citron vert, triple sec, jus de cranberries
8€
Intemporels
Tequila, citron jaune, triple sec
8€
Intemporels
Whisky, sucre, citron jaune, aquafaba
8€
Intemporels
vin blanc, menthe fraîche, fleur de sureau, petillant
8€
Intemporels
Vodka, rhum, tequila, gin, triple sec, citron jaune, coca
9,50€
Strongs
Vodka, rhum, tequila, gin, triple sec, citron vert, energy drink
9,50€
Strongs
Vodka, cinzano blanc, curacao bleu
9,50€
Strongs
Vin blanc sans alcool, citron jaune, basilic frais, sirop de citron glacial, jus d’ananas
7,50€
Mocktails
Vin blanc 0, menthe fraîche, fleur de sureau, petillant
7,50€
Mocktails
RHHM par JPNR, sucre, menthe fraîche, citron, perrier
7,50€
Mocktails
JNPR n°3, citron vert, gingerbeer
7,50€
Mocktails
JNPR n°2, gingembre, citron jaune, tonic
7,50€
Mocktails
rhum blanc, citron vert, sirop de violette et lavande, blanc d’œuf
8€
Bangers
Curaçao bleu, citron vert, jus de pomme, tonic
8€
Bangers
Pisang Ambon, triple sec, citron jaune, jus de mangue
8€
Bangers
Vin blanc, citron jaune, basilic frais, sirop de citron glacial, jus d’ananas
8€
Bangers
Jack Daniel’s Honey, citron vert, sirop de caramel, coriandre fraîche
8€
Bangers
Suze, rhum ambré, citron vert, grenadine
8€
Bangers
Amaretto, liqueur de café, espresso, et…. surprise !
8€
Sous le signe de
Vodka, jus de tomate, assaisonnement
8€
Intemporels
Rhum blanc & ambré, sucre, menthe fraîche, citron, perrier
8€
Intemporels
Cachaca, citron vert, sucre
8€
Intemporels
Rhum blanc, citron vert, sucre
8€
Intemporels
Vodka, citron vert, triple sec, jus de cranberries
8€
Intemporels
Tequila, citron jaune, triple sec
8€
Intemporels
Whisky, sucre, citron jaune, aquafaba
8€
Intemporels
vin blanc, menthe fraîche, fleur de sureau, petillant
8€
Intemporels
Vodka, rhum, tequila, gin, triple sec, citron jaune, coca
9,50€
Strongs
Vodka, rhum, tequila, gin, triple sec, citron vert, energy drink
9,50€
Strongs
Vodka, cinzano blanc, curacao bleu
9,50€
Strongs
Chez Noahtia, on ne te sert pas les mêmes bières que chez tout le monde. Nos références sont exclusives au coin — mais pas basiques pour autant.
Warsteiner blonde : fraîche, droite, efficace.
Pater Linus (abbaye & triple) : du caractère et de la rondeur, façon bénédiction non patriarcale.
Lil Bangin IPA : venue d’Irlande, boostée à l’américaine, et clairement un banger (Maëva approuve même si elle préfère la triple).
Sodas à la verse, gingerbeer, tonic, limonade artisanale, energy drink pour les soirées karaoké de l’espace.
Jus multiples : orange, fraise, tomate, cranberries… On t’a vu, fan de mangue.
Vins (avec ou sans alcool), bulles, digestifs et tout ce qu’il faut pour que ton verre ait de la personnalité.
Noahtia a fermé ses portes.
C’est étrange de l’écrire, parce que ce lieu, je l’ai rêvé, porté, habité, et vous y avez mis votre énergie, vos rires, vos histoires et votre fierté.
Pendant ces mois d’aventure, vous avez prouvé qu’un bar queer pouvait exister ici, en pleine campagne, loin des grandes villes. Vous avez fait vibrer ces murs, vous les avez rendus plus grands que leur surface. Vous avez montré que même dans un coin perdu, on peut créer un espace safe, bienveillant, ouvert, où chacun·e peut respirer, se poser, danser ou simplement être soi.
Un gigantesque merci à celleux qui sont venu·e·s boire un café, partager un jeu de société, applaudir un incroyable dragshow, débattre sur la déconstruction du masculin (et y’a encore du boulot ;) ) ou juste papoter. Merci à celleux qui n’ont jamais franchi la porte mais qui ont soutenu le projet, de loin, avec des mots, des likes, un partage, une pensée. Merci aux artistes, aux complices, aux ami·e·s qui ont donné de leur temps, de leur voix, de leurs bras, pour que Noahtia vive.
La fermeture, ce n’est pas qu’une fin. C’est aussi un moment pour regarder en arrière, analyser ce qui a marché, ce qui a moins marché, et assumer ma part de responsabilité dans cette aventure. J’ai appris énormément, et ces leçons me serviront pour la suite, sous une autre forme, ailleurs, autrement.
Oui, les portes se ferment, mais l’histoire ne s’arrête pas. Parce qu’au fond, Noahtia n’était pas seulement un bar : c’était une idée, une safe place, un lapin qui saute un peu partout et refuse de rentrer dans sa cage. Cette énergie là, elle continue.
Alors merci, vraiment. Merci pour la confiance, les sourires, les discussions improbables à 1h du mat’, les câlins, les « tu sais quoi, ici je me sens bien ». Merci d’avoir fait de Noahtia plus qu’un lieu : une légende partagée.
On éteint les lumières, mais je garde vos visages dans le cœur.
Et qui sait ? Peut-être qu’un jour, ailleurs, autrement, Noahtia renaîtra (spoiler alert : ça arrivera).
Continuez à suivre les réseaux : j’y partagerai bientôt des nouvelles, des projets, et peut-être les prochains chapitres de cette aventure :)